奈良市高の原のフレンチレストラン パザパ

地元奈良の有機野菜や大和牛、産地直送の魚をふんだんに使用したフランス料理を手作りでご提供しております

パザパ

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店舗概要・アクセス

代表挨拶

シェフ
パザパのホームページをご覧いただきましてありがとうございます。
お陰様で2018年で開店23年目を迎えることが出来ました。
思い起こせば、本当に色々とありました。

常連様の中で、当初ちょこんと、可愛らしくチャイルドチェアーに座って、ご両親にお食事のマナーを教えて貰う様な小さなお子様が、毎年、お誕生日のお祝いにご来店いただき、去年、成人式を迎えられ共にお祝いをさせていただいた時に、感激と共に、年月の経過の速さを改めて感じておりました。

素材に関しましては、10年ほど前に有機野菜を作ってくださる契約農家の浦辻さんと出会い、お取引させていただくようになりました。
その後、大和牛や最近では産地直送の空輸の魚を仕入れるようになり、5年程前から真空調理、低温調理を取り入れ調理の幅を広げてまいりました。

私が厨房で常に心がけているのは、旬の食材を使い、鮮度にもこだわり食材を管理するのは勿論、丁寧に時間を掛け下処理や仕込みをして準備すること。
オーダーが入れば、お一人おひとりに心を込めて盛り付け、お客様にお持ちした時に
「わ、綺麗♪」「美味しそう~」っと思っていただけて、一口食べて「美味しい」と思っていただけるような味を考慮しています。
それにより、お仲間との会話が弾み、「パザパに来てよかった~」っと、至福のひとときを当店で過ごしていただけるよう、「毎日、一枚一枚、一歩一歩の積み重ね」と思っております。

今後も、ますます頑張ってまいります。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
フレンチレストラン パザパ
代表 藤岡 健一

店舗概要

店名 フレンチレストラン Pas A Pas (パザパ)
所在地 〒631-0805
奈良県奈良市右京4丁目13-6
代表 藤岡 健一
連絡先 Tel/Fax 0742-72-2766
URL http://pasapas1995.com/
設立 1995年11月30日
営業時間 11:30~15:00(オーダーストップ 14:00)
17:30~22:00(オーダーストップ 20:00)
定休日 月曜日
(仕入れ状況や仕込みのため営業できない事も有りますので、お電話にてご予約をお願い致します)
クレジットカード 可(JCB、AMEX、Diners)
駐車場 7台
座席 14席(テーブル数6)
個室 ありません
団体 16名様位まで
貸切 12名様以上から可
その他 店内禁煙 

アクセス

電車でお越しの方 / 近鉄京都線・高の原駅、徒歩約7分
車でお越しの方 / 店の前に7台分の駐車場

店内のご紹介

[お問い合わせについて]
よくあるお問い合わせはこちらです。
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[ご予約について]
お誕生日、結婚記念日、ご入学、ご就職などのお祝いや、日頃お世話になっている方への感謝の気持ちを込めて…
ご予約の際にご希望のメッセージを、コースのデザートのプレートにチョコレートで描かせていただきます。また、別料金で、デコレーションケーキもご用意いたします。
(*2日前までにご予約お願いいたします)

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奈良のフレンチレストラン パザパでの出来事

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フレンチレストラン パザパ

〒631-0805 奈良県奈良市右京4丁目13-6

Tel 0742-72-2766

営業時間 11:30~15:00 / 17:30~22:00 (定休日 月曜)

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