Déjeuner デジュネ (ランチ)

Menu A ¥3,000 ~ ¥3,800( 税込)

Entrée 本日のオードヴル
Soupe スープ
Plat メインディッシュ( チョイス) 
Pain パン
Dessert ou Fromage デザート 又は 仏産農家製チーズ盛り合わせ
café ou thé コーヒー 又は 紅茶
(※選んで頂くメインディッシュによりお値段が変わってきます)

<※サービス料はいただいておりません>

Déjeuner デジュネ (ランチ)

Menu B ¥4,800( 税込)

Entrée 本日のオードヴル
Soupe スープ
Poisson お魚料理   
Viande お肉料理 ( 大和牛のフィレ肉の場合は+500円)
Pain パン
Dessert ou Fromage デザート 又は 仏産農家製チーズ 盛り合わせ
café ou thé コーヒー 又は 紅茶
 (※選んで頂くメインディッシュによりお値段が変わってきます)

<※サービス料はいただいておりません>

ランチセット

Sets ¥2,300〜( 税込)

オードヴル・メインディッシュ(選んで頂くメインディッシュによりお値段が変わります)

  • 自家製パン・コーヒー又は紅茶付き
  • ※デザート盛り合わせを +500円 で付けることが出来ます。
  • ※スープを +400円 で付けることが出来ます。

<※サービス料はいただいておりません>

Dîner ディネ (ディナー)

Menu A ¥3,900〜¥4,500( 税込)

Entrée 本日のオードヴル
Soupe スープ  
Plat メインディッシュ( チョイス) ( メインディッシュにより値段が変わります。大和牛のフィレ肉の場合は+300円)
Pain パン 
Dessert ou Fromage デザート 又は 仏産農家製チーズ盛り合わせ
café ou thé コーヒー 又は 紅茶
    ※¥1,000 UP で フォアグラ を付けることが出来ます。

<※サービス料はいただいておりません>

Dîner ディネ (ディナー)

Menu B ¥5,500( 税込)

Entrée 本日のオードヴル
Soupe スープ
Poisson お魚料理
Viande お肉料理 ( 大和牛のフィレ肉の場合は+300円)
Pain パン 
Dessert ou Fromage デザート盛り合わせ 又は 仏産農家製チーズ盛り合わせ
café ou thé コーヒー 又は 紅茶
    ※¥1,000 UP で フォアグラ を付けることが出来ます。

<※サービス料はいただいておりません>

Dîner ディネ (ディナー)

Menu C ¥8,000( 税込)

※こちらのコースは3日前までに 2名様以上で承ります。

内容・品数はその時使用する食材により異なります。

<※サービス料はいただいておりません>

Dîner ディネ (ディナー)

Sets ¥3,200〜( 税込)

オードヴル・メインディッシュ(選んで頂くメインディッシュによりお値段が変わります)

  • 自家製パン・コーヒー又は紅茶付き
  • ※デザート盛り合わせを +500円 で付けることが出来ます。
  • ※スープを +400円 で付けることが出来ます。

Dîner ディネ (ディナー)

小さなお子様のサービスメニュー ¥1,800 ~ ( 税込)

<※サービス料はいただいておりません>

ワインリスト

Vin mousseux  スパークリングワイン

 CREMANT D’ALSACE  <クレマン ダルザス>アルザス(ピノ ブラン、リースリング、ピノ ノワール) ¥4,800(750ml)
 Crémant de Bourgogne Rosé Pinot Noir <クレマン ド ブルゴーニュ ロゼ>ブルゴーニュ(ピノ ノワール) ¥5,800(750ml)
 Brut Réservée Grand Cru <ブリュット・リゼルブ・グラン・クリュ>シャンパーニュ(ピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエ) ¥8,200(750ml)

ワインリスト

Vin blanc  白ワイン

 Alsace Riesling <アルザス リースリング>アルザス(リースリング) ¥3,800(750ml)
 Pinot Blanc <ピノ・ブラン>アルザス(ピノ ブラン) ¥4,500(750ml)
 Bourgogne Chardonnay Les Chazots<ブルゴーニュ・シャルドネ レ・シャゾ>ブルゴーニュ(シャルドネ) ¥4,300(750ml)
 Reuilly Blanc La Raie  <ルイィ ブラン ラ レ>ロワール(ソーヴィニョン ブラン) ¥4,300(750ml)
 Chablis  <シャブリ プライベート>ブルゴーニュ(シャルドネ) ¥3,500(375ml)/ ¥4,800(750ml)
 Bourgogne Blanc Cuvée St.Vincent <ブルゴーニュ ブラン>ブルゴーニュ(シャルドネ) ¥4,800(750ml)
 Pouilly Fuissé <プイイ フュイッセ>ブルゴーニュ(シャルドネ) ¥5,800(750ml)
☆ Saint-Aubin 1er CRU  <サン トーバン>ブルゴーニュ(シャルドネ) ¥8,200(750ml)
☆ Meursault <ムルソー>ブルゴーニュ(シャルドネ) ¥9,200(750ml)
☆ Chassagne-Montrache <シャサーニュ モンラッシェ>ブルゴーニュ(シャルドネ) ¥6,500(375ml)/ ¥9,500(750ml)

ワインリスト

Vin rouge  赤ワイン

☆ Château LamartineCahors <シャトー ラマルティーヌ カオール>南西地方(オーセロワ、メルロ) ¥3,800(750ml)
☆ Côtes du Rhône Valvigneyre <コートデュローヌ ヴァルヴィニエール>ローヌ(シラー) ¥3,800(750ml)
☆ Morgon Cotes des Ruilleres <モルゴン コート デ リュイエール>ブルゴーニュ(ガメイ) ¥4,300(750ml)
☆ Bourgogne Rouge Cuvée St.Vincent <ブルゴーニュ ルージュ>ブルゴーニュ(ピノ ノワール) ¥4,800(750ml)
☆ Chorey-Les Beaune <ショレイ・レ・ボーヌ>ブルゴーニュ(ピノ ノワール) ¥5,800(750ml)
☆ Les Allees De CANTEMERLE <レ ザレ ド カントメルル>ボルドー(カベルネソーヴィニョン、メルロ、プティヴェルト、カベルネフラン) ¥5,800(750ml)
☆ Saint Joseph Les Larmes de Pére <サン ジョゼフ レ・ラルム・デュ・ペール>ローヌ(シラー) ¥6,200(750ml)
☆ Margaux Clos du Jaugueyron Nous Margaux <マルゴー クロ デュ ジョゲイロン ヌ・マルゴー>ボルドー(カベルネソーヴィニョン、メルロ) ¥8,200(750ml)
☆ Chambolle Musigny Les Mombies <シャンボールミュジニー レモンビー>ブルゴーニュ(ピノ ノワール) ¥12,000(750ml)

食前酒・食後酒

 Dry Sherry シェリー オロロソ  ¥700
◎ Kir キール ¥800
◎ Pommeau de Normandie ポモードノルマンディー ¥700
◎ Grand Marnier Tonic グランマルニエトニック  ¥700
◎ Biére ビール(中瓶)サントリープレミアムモルツ ¥600
 Benedictine B&B ベネディクティンB&B ¥1,000
◎ Muscat de Beaumes de Venise V.D.N ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ ¥1,000

ソフトドリンク

◎ GRAPILLONグラピヨン(200ml)(伊・仏産の葡萄100%の微発砲のぶどうジュース) ¥800
◎ 季節限定ジュース(※スタッフにお尋ねください) ¥400
◎ ジンジャーエール(辛口or甘口) ¥400
◎ ウーロン茶 ¥400
◎ ペリエ(発泡性ミネラルウォーター) ¥400
◎ コーヒー・紅茶  各¥400

ローズヒップのジュレとアイスクリーム 金柑のタルト マロンのクレムブリュレ(2013・12月より)オマール海老とアヴォカドのサラダ 生うにと鮃のマリネと共に オマールエビのマヨネーズを添えてある日の仕入れより、 活けのオマール、鮑、車海老など・・・メバルのポワレ 粗の出しに貝類を加えたソースで仔羊背肉のロースト エストラゴン風味鮃にオマールエビのムースをナッペ ア ラ ヴァプール オマールのソースで・・・金目鯛のポシェ ズッキーニのファルスを添えて アンチョビのソース金目鯛のポシェ その粗でとった出し汁とアンチョビのソース 香草風味仔羊のロティ エストラゴン風味フランス産チーズオードヴル盛り合わせ 人参のムースコンソメのジュレ添え お野菜のテリーヌ苺のヴィネグレット 桜鯛のタルタル大和牛ランプ肉のステーキ ソースポルトマデラ有機野菜(夏)有機野菜下仁田ネギのクリームスープ 生ハムのムースとトリュフを添えて(2013・12月)舌平目のムニエルに車海老のローストを添えて ソースヴェルモットシャラン鴨のロースト ベリーのソース (2013 12月)国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み有機野菜ほうれん草のポタージュ

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ワインはお気に入りのインポーターが、春と秋に行う試飲会に出かけ、
日本ソムリエ協会認定ソムリエのシェフとマダムが、
当店の料理に合いそうな美味しいワインを厳選し、取り揃えております。

☆ CREMANT D’ALSACE <クレマンダルザス>

アルザス(ピノ ブラン、リースリング、ピノ ノワール) 
爽やかな旨味と辛味のバランスが良く、豊かでまろやかで力強いspacer10.gifspacer10.gifクレマンダルダス.JPGクレマンダルダス.JPG

☆ Crémant de Bourgogne Rosé Pinot Noir <クレマンドブルゴーニュロゼ>

ブルゴーニュ(ピノ ノワール)
ベリーの香り、まろやかな酸味、華やかな彩り。泡立ちもスムースで柔らかい口当たりspacer10.gifクレマンドブルゴーニュロゼ.JPGクレマンドブルゴーニュロゼ.JPG

☆ Brut Réservée Grand Cru <ブリュット・リゼルブ・グラン・クリュ> 

シャンパーニュ (ピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエ)
やわらかな泡立ち、クリーミーでまろやかな味わい、麦わらの色調で赤い果実やドライフルーツの香り。
味わいの層が幾重にも重なって感じられる さすがシャンパーニュspacer10.gif

☆ Alsace Riesling <アルザス リースリング> 

アルザス(リースリング)
フルーティで爽やかでしまったキレの良いワインspacer10.gifピノブラン.JPGピノブラン.JPG

☆ Pinot Blanc <ピノ・ブラン> 

アルザス(ピノ ブラン)    
骨格がしっかりあり、ほんのりとした果実の味わい。優しい酸味と丸みのあるミネラルspacer10.gifアルザスリースリング.JPGアルザスリースリング.JPG

☆ Reuilly Blanc La Raie <ルイィ ブラン ラ レ>  

ロワール (ソーヴィニョン ブラン)
淡く緑掛った明るい黄金色で爽やか。新鮮でまろやかなワインspacer10.gifルイィ.JPGルイィ.JPG

☆ Chablis <シャブリ プライベート> 

ブルゴーニュ(シャルドネ)   
味わいに厚みがあり、ミネラル感が充実。シルキーできめの細かい舌触り。酸味が柔らかくドライフルーツの香味があるspacer10.gifシャブリ.JPGシャブリ.JPG

☆ Bourgogne Blanc Cuvée St.Vincent <ブルゴーニュ ブラン >

ブルゴーニュ(シャルドネ)
綺麗なフレッシュでレモンの様な酸とミネラル香。少し厚みがあり味わいは凝縮している。spacer10.gifブルゴーニュブラン.JPGブルゴーニュブラン.JPG

☆ Pouilly Fuissé <プイイ フュイッセ > 

ブルゴーニュ(シャルドネ)
エレガントで的確な酸味。ミネラルたっぷり。デリケートな香りと完璧なハーモニーspacer10.gifプイイフィッセ.JPGプイイフィッセ.JPG

☆ Chassagne-Montrache <シャサーニュ モンラッシェ> 

ブルゴーニュ(シャルドネ)
まったりと優しい口当たり。酸とのバランスがキリリとしていながら豊満さを感じさせる。spacer10.gifシャサーニュモンラッシェ.JPGシャサーニュモンラッシェ.JPG

☆ Château LamartineCahors <シャトー ラマルティーヌ カオール>

南西地方 (オーセロワ、メルロ)
濃い紫色。ブラックラズベリーブラックベリーなど、深みがあり果実味がある。 ミディアム~フルボディーspacer10.gif

☆ Côtes du Rhône Valvigneyre <コートデュローヌ  ヴァルヴィニエール>  

ローヌ (シラー) 
有機シラー100%。適度なボリューム感。果実味が豊富で充実spacer10.gifコートデュローヌ ヴァルヴィニエール.JPGコートデュローヌ ヴァルヴィニエール.JPG

☆ Morgon Cotes des Ruilleres <モルゴン コート デ リュイエール> 

ブルゴーニュ (ガメイ)
すみれいろがかったガーネット色。フレッシュな果実味だが軽すぎず、野生の苺を思わせる香りspacer10.gifモルゴン.JPGモルゴン.JPG

☆ Bourgogne Rouge Cuvée St.Vincent <ブルゴーニュ ルージュ> 

ブルゴーニュ (ピノ ノワール)
フレッシュなブラックチェリーの果実味を感じ、酸があり柔らかなピノspacer10.gifブルゴーニュルージュ.JPGブルゴーニュルージュ.JPG

☆ Chorey-Les Beaune  <ショレイ・レ・ボーヌ>  

ブルゴーニュ (ピノ ノワール)
明るいレッドベリーの素晴らしい香り。果実味の中に清涼感のある香りとゆっくりと広がる旨味がある。spacer10.gifショレイレボーヌ.JPGショレイレボーヌ.JPG

☆ Les Allees De CANTEMERLE レ ザレ ド カントメルル

ボルドー (カベルネソーヴィニョン、メルロ、プティヴェルト、カベルネフラン)
カントメルルのセカンドラベル。僅かに熟成したタッチと黒系果実の香り、全体的に丸みを帯びた味わいspacer10.gifカントメルル.JPGカントメルル.JPG

☆ Saint Joseph Les Larmes de Pére <サン ジョゼフ レ・ラルム・デュ・ペール> 

ローヌ (シラー) 
エレガント!パワフル!力強い中にも美しいさを表現spacer10.gifレラルムデュペール.JPGレラルムデュペール.JPG

☆ Margaux Clos du Jaugueyron Nous Margaux <マルゴー クロ デュ ジョゲイロン ヌ・マルゴー> 

ボルドー (カベルネソーヴィニョン、メルロ)
スミレを思わす上品な花の香り。プラムなど程よく熟した黒系果実が主体。程よいタンニンと深み奥行き。spacer10.gifマルゴー.JPGマルゴー.JPG

☆ Chambolle Musigny Les Mombies <シャンボールミュジニー レモンビー>

ブルゴーニュ  (ピノ ノワール)
繊細で上品。味わい深くチョコレートやカカオのニュアンスspacer10.gifシャンポールミュジニー.JPGシャンポールミュジニー.JPG

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フレンチレストラン パザパでは、
お客様に安心して召し上がっていただけるよう
季節の新鮮な食材と有機野菜をふんだんに使用したフランス料理を
全て手作りで提供させて頂いております

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